Gazeta do Brasil

Ingredientes: 

1 xícara (chá) de uvas passas preta
1 ½ xícara (chá) de vinho tinto
4 ovos
1 xícara (chá) de óleo
casca de 2 maçãs
2 maçãs, em cubinhos
1 ½ xícara (chá) de açúcar
1 pacote de Biscoito Maizena Adria (200g)
1 colher (sobremesa) de canela em pó
1 colher (chá) de fermento em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de nozes, picadas

Para Acompanhar:

1 pacote de Tortinhas Adria Chocolate Branco (160g) 
sorvete de creme

Modo de Preparo:

Deixe as uvas passas de molho no vinho por 3 horas. Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar, as cascas de maçã e reserve.

Leve ao processador o Biscoito Maizena Adria e bata até obter uma farofa. Numa tigela grande, coloque a farinha de trigo, o fermento, a farofa de Biscoito Maizena Adria, as maçãs, a canela e mexa bem. Acrescente a mistura do liquidificador, as nozes, as uvas passas e mexa até envolver bem todos os ingredientes. 

Unte com manteiga ou margarina polvilhada com farinha de trigo uma forma com cone central, acomode a massa e leve ao forno pré-aquecido 180ºC por 40 minutos. Leve ao processador o Tortinhas Adria Chocolate Branco e bata até obter uma farofa.

Retire o bolo do forno, desinforme, peneire açúcar e canela por cima e sirva quente com sorvete de creme e farofa de Tortinhas Adria Chocolate Branco.

Rendimento: 8 a 10 porções

*A receita Bolo Adria de Casca de Maçã foi preparada pela cozinha experimental da Adria*